CROQUETAS DE CHAMPIÑÓN en freidora de aire
Croquetas de Champiñón

Hoy cocinamos con Lefliss: CROQUETAS DE CHAMPIÑÓN

Ingredientes:

  • 200g de champiñones
  • 1/4 de una cebolla
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 3 cucharadas grandes de harina
  • 4 cucharadas de aceite o 40g de mantequilla
  • 1 litro de leche desnatada
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Harina

Preparación:

  1. Picar los champiñones y la cebolla.
  2. Dorar la cebolla y los champiñones con un poco de aceite en una olla, salar y cuando estén dorados agregar dos cucharadas de mantequilla o un buen chorro de aceite.
  3. Añadir las cucharadas de harina y remover bien hasta conseguir una masa muy espesa.
  4. Incorporar poco a poco la leche (previamente calentada), hasta obtener una masa densa.
  5. Añadir la sal y espolvorear con una pizca de nuez moscada.
  6. Dejar enfriar en la nevera unas dos horas.
  7. Hacer bolitas con la masa y pasar por harina, huevo y pan rallado.
  8. Precalentar la freidora Lefliss unos minutos a 180ºC y cuando esté lista poner las croquetas en la cesta y ajustar el temporizador unos 15 minutos a 180ºC.

Y listo; a disfrutar

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